En 2001, le gouvernement lançait le Programme National Nutrition Santé destiné à améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un des éléments déterminants : l’alimentation. Nous sommes désormais passés à la seconde phase du programme - PNNS 2 - qui indique notamment les 9 règles de base d’une alimentation équilibrée. Fruits, légumes mais aussi, céréales, produits laitiers et sport

1. Fruits et légumes : au moins 5 par jour !
Crus, cuits, nature ou préparés, frais, surgelés ou en conserve, ils sont indispensables, au quotidien.
Téléchargez le guide PNNS « Au moins 5 fruits et légumes par jour sans effort ».
 
2. Pains, céréales, pommes de terre et légumes secs : à chaque repas
A manger en fonction de son appétit. Il faut essayer de favoriser les aliments céréaliers complets ou le pain bio.
Téléchargez le guide PNNS « Les féculents, un plaisir à chaque repas ».

3. Lait et produits laitiers (yaourts, fromages) : 3 par jour
Privilégier les fromages les plus riches en calcium, les moins gras et les moins salés.
Téléchargez le guide PNNS « 3 produits laitiers par jour ? Vive la variété ! ».

4. Viandes et volailles, produits de la pêche et œufs : 1 a 2 fois par jour
En quantité inférieure à celle de l'accompagnement.
- Viandes : privilégier la variété des espèces et les morceaux les moins gras.
- Poisson : au moins 2 fois par semaine.
Téléchargez le guide PNNS « Viande, poisson, œufs : 1 à 2 fois par jour c’est essentiel ! ».

5. Matières grasses ajoutées
- Limiter la consommation
- Privilégier les matières grasses végétales (huiles d'olive, de colza...).
- Limiter les graisses d'origine animale (beurre, crème...).
Téléchargez le guide PNNS « Matières grasses : savoir les choisir et réduire sa consommation ».

6. Produits sucrés
- Limiter la consommation
- Attention aux boissons sucrées et aux aliments gras et sucrés à la fois (pâtisseries, crèmes dessert, chocolat, glaces...).
Téléchargez le guide PNNS « Limitez votre consommation de sucre tout en restant gourmand ».

7. Boissons
- De l’eau à volonté, que ce soit pendant ou en-dehors des repas
- En revanche, limiter les boissons sucrées (privilégier les boissons allégées).
Téléchargez le guide PNNS « De l’eau sans modération ! ».

8. Le sel
- Limiter la consommation de sel.
- Préférer le sel iodé.
- Réduire l'ajout de sel dans les eaux de cuisson.
- Limiter les fromages et les charcuteries les plus salés et les produits apéritifs salés.
Téléchargez le guide PNNS « Le sel : comment limiter sa consommation ? ».

9. Activité physique
- Au moins l'équivalent d'une demi-heure de marche rapide chaque jour
Téléchargez le guide PNNS « Bouger chaque jour, c’est bon pour la santé ».

Et vous ? Suivez-vous ces règles ?

Pour en savoir plus :

Mangerbouger.fr, le site de la nutrition santé et plaisir